Недавно ученые создали аппарат, который в ближайшем будущем сможет заменить профессионального повара. По своим действиям он похож на принтер, но вместо чернил заправлен пищевой смесью, а вместо рисунка из него выходят пищевые продукты.

Такой любопытный агрегат сконструировали ученые из Корнельского университета. С его помощью специальная смесь наносится слой за слоем, через специальные шприцы согласно заданному компьютеру алгоритмом. В результате получаем готовое, объемное блюдо. Правда пока ученым удалось при помощи такого устройства создать только шоколад, жидкий сыр и тесто для торта. Сейчас они заняты разработкой новых алгоритмов для изготовления тортов, печенья и мясной начинки со вкусом индейки.

Но на этом повара из университета останавливаться не собираются, они намерены усовершенствовать количество ингредиентов для пищевой смеси. Руководитель проекта Джеффи Ян Липтон комментирует: «Например, мы изготавливаем обычное печенье, а захотелось слоеного. Для этого мы задаем в программе нужное количество слоев, и рецепт автоматически меняется». Подобный аппарат, считают ученые, сможет очень помочь людям, вынужденным в ежедневном рационе употреблять ограниченный набор продуктов, к примеру диабетикам или сидящим на диете. В этом случае, утверждает Ян Липтон, врач может выписывать «рецепт» для машины.

Он также убежден, что его изобретение может сделать революционный прорыв в области изготовлении продуктов питания: «Только представьте, что для приготовления большинства блюд не нужно будет приобретать отдельные ингредиенты, готовить их, мыть кастрюли и сковородки».

добавлено: Tigeress